data-v-677b054a="">Диетологи рекомендуют: какого бы рациона вы ни придерживались, в нем обязательно должно быть достаточно много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они полезны для сердца, сосудов мозга, положительно влияют на метаболизм и даже помогают снизить уровень сахара в крови. А если верить недавнему исследованию, то еще и снижают риск коронавируса. Действительно ли нам всем нужны эти кислоты? Попробуем разобраться.
Внимание! Статья носит исключительно справочный характер и не может использоваться для постановки диагноза и назначения лечения.
Зачем нужны жирные кислоты?
Впервые о пользе полиненасыщенных кислот для нашего организма ученые всерьез заговорили полвека назад. В 1973 году выходит исследование, подтверждающее: инуиты Гренландии, этническая группа народов Северной Америки, практически не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, также у них не выявлены атеросклеротические повреждения сосудов. Кроме того их уровень артериального давления, частота пульса и некоторые другие важные показатели состояния здоровья также оказались лучше, чем у других испытуемых. Ученые, проводившие исследование, предположили, что все дело в рационе инуитов: представители этой народности едят очень много рыбы жирных сортов. И, несмотря на то, что полиненасыщенные кислоты омега-3, которыми богата такая рыба, были известны науке еще с 1930-х годов (тогда считалось, что они необходимы в первую очередь для нормального роста), исследователи начинают пристально изучать свойства кислот.
На сегодняшний день известно, что полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав клеточной мембраны, а также кровеносных сосудов в организме человека – и, увы, не синтезируются нами в необходимом количестве. Чтобы сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы, мы ежедневно должны получать эти важнейшие кислоты из внешней среды – не менее одного и не более трех граммов Омега-3 в сутки.
На что они влияют?
Они защищают сердце
Жирные кислоты, по данным некоторых исследований, уменьшают некоторые факторы, которые повышают риск болезней сердца. Так, рыбий жир (основной источник Омега-3) снижает уровень триглицеридов в крови, тем самым уменьшая риск возникновения тромбов, а также опасного зубного налета, который способствует возникновению сосудистых бляшек в сердечных артериях.
Снижает уровень холестерина
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, подтверждает, что омега-3 жирные кислоты – один из лучших способов снизить уровень холестерина. Омега-3 помогают снизить уровень триглицеридов (жиров в крови), что приводит к повышению уровня ЛПВП или «хорошего холестерина».
Укрепляет кости
Еще одно полезное свойство жирных кислот – они могут защитить наши кости от перелома, сделав их крепче. Как подтвердили результаты исследования, опубликованного в Британском журнале питания, жирные кислоты увеличивают количество кальция, которое способен усвоить наш организм – это особенно актуально для женщин, проходящих через менопаузу, ведь в этот период мы активно теряем кальций и почти не можем его накапливать.
Может облегчить менструальную боль
Исследование, опубликованное в Международном журнале гинекологии и акушерства, показало, что женщины, принимавшие добавки омега-3 жирных кислот, реже жаловались на судороги, боли и другие неприятные ощущения, связанные с менструацией. Более того, те участницы, которым раньше требовались болеутоляющие средства в этот период, после приема добавок жирных кислот, реже прибегали к помощи медикаментов.
Помогают при депрессии
Мета-анализ исследований, опубликованный в 2011 году, подтвердил, что прием добавок жирных кислот омега-3 может способствовать облегчению симптомов депрессии. Кроме того, исследование 2005 года, опубликованное в издании Drugs, подтвердило терапевтическую пользу добавок омега-3 при лечении пациентов с шизофренией.
Помогает регулировать уровень сахара в крови
Исследование специалистов Гарвардской школы общественного здравоохранения выявило способность омега-3 повышать уровень адипонектина – гормона, играющего важную роль в регуляции уровня глюкозы в крови. Исследования неоднократно подтверждали прямую связь между высоким уровнем адипонектина и более низким риском диабета второго типа.
Помогает при болях в суставах
Наконец, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 могут облегчить боли в суставах и симптомы ревматоидного артрита: об этом свидетельствуют результаты исследования 2013 года.
Причем здесь коронавирус?
В январе этого года было опубликовано небольшое исследование ученых из США. Авторы работы изучили данные о состоянии здоровья 100 добровольцев и пришли к выводу, что дефицит жирных кислот Омега-3 в организме существенно повышает риск заболеть коронавирусом: до 75%.
Нам всем нужен рыбий жир?
Скорее всего, нет: все-таки исследование было всего одно, и к тому же выборка была слишком маленькая, чтобы всерьез говорить о какой-либо связи между кислотами Омега-3 и коронавирусом. Но в любом случае стоит следить за тем, чтобы в рационе было достаточно полиненасыщенных жирных кислот – это точно пойдет на пользу нашему здоровью.
