Некоторые аспекты образа жизни человека мешают его организму усваивать полезные витамины и минералы. Как установили ученые, привычка часто употреблять кофе уменьшает поступление железа в организм почти на 80%. Чуть меньше этот показатель в организме любителей чая, но оба напитка содержат хлорогеновые кислоты и танины, которые препятствуют усвоению витаминов и минералов, "Ортодокс".
Речь идет о тех полезных питательных веществах, что поступают в наш организм с фруктами и овощами. Исследование показало, что чай мешает усваивать цинк, магний и кальций, а при употреблении очень горячих блюд организм перестает правильно использовать пробиотики.
